a.Ki 旅行．紀行

 朋友生日想食火鍋，我當然要花點心思找個非一般的火鍋店才行啦！

位於銅鑼灣金朝陽29樓的這間「101手工涮涮鍋」就是我的心水之選！

雖然不至於每個座位都能看到窗外美景，但他勝在有戶外吸煙區，即使不坐在窗邊也能走到外面拍拍照啦！

室內環境也很舒適，而且每個座位都有適當的空間感呢

調味料種類繁多

前菜 – 手工麻辣麻醬手撕雞、麻辣木耳

喜歡麻辣的人一定會很滿意，基本上都是微辣而已！但卻很開胃～

好吧，先說說價錢吧~每位$388

2.主菜也就是說湯底….選擇也滿多的呢~

我們選了台灣香辣三杯卜卜蜆涮涮鍋（少辣）

超 ～ 級 ～ 足 ～ 料

蜆肉也脹卜卜的

巨型手工即炸嚮鈴卷 拼 手工即炸魚皮

第一次見到如此巨型的嚮鈴

安格斯牛頸脊肥牛片

超級好食，肉質超嫩…完全沒有騷味，正！

重點是份量也不少呢~

西班牙伊比利亞黑毛豬肉片

脂肪比率均勻、絲毫沒有油膩感！

時令海鮮

生蠔新鮮肥美、鮑魚爽口彈牙、海蝦大隻而且蝦肉彈牙、還有鮮味十足的卜卜大蜆和馬刀貝

101特選手工火鍋拼盤

丸類有安格斯霜降牛丸、三重芝士鮮製蝦丸、三重芝士鮮製墨魚丸 ，丸類全部都超彈牙，我個人特別喜歡蝦丸…蝦味濃郁

另外，比較特別的一定是黑松露蟹肉餃和黑松露芝士豚肉餃，黑松露味很香但食落卻不會太濃郁，感覺很特別！

除了包括以上的食物還有以下食物無限追加喔XD 

一定能食到飽XDDD

至於飲品方面選擇有很多！

有奶茶呀酒呀之類的，但由於食火鍋會比較容易膩…

所以我就選了柑桔檸檬沙冰配雪碧（可選配可樂或忌廉）

味道酸酸甜甜…配火鍋很不錯，而且也能減少油膩感

總括來說：環境與食物質素都很不錯，值得一試喔!

*** 餐廳資料 ***

101手工涮涮鍋

地址: 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期29樓全層

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食。紀。隨寫

純粹分享，用文字紀錄喜歡的食店以及食物。

歡迎各位為食仔女一起分享及交流!

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